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Meet the Producers
Article-004
Producers
兵庫県神戸市｜BETTE（旧さかいのびーつ）｜創業者/代表 酒井高聖さんと山田真輝さん
神戸のビーツ専門店「BETTE」は、元プロサッカー選手の酒井さんと、地域農業に携わる山田さんの2人がタッグを組み、兵庫県と京都府の信頼する生産者とともに最高に美味しいビーツを農薬不使用で栽培し、加工販売しています。ビーツの甘さを引き出し、土っぽい臭みを抑えた栽培・加工を心がけ、農薬不使用で作るため、「食べる輸血」とも呼ばれる栄養たっぷりのビーツを食物繊維が特に豊富な皮ごとお召し上がりいただけます。
使用食材 ビーツ（オリジナルベーコンとお野菜のキッシュプレート -ビーツソースを添えて-）
HP https://bette-kobe.com/
Instagram https://www.instagram.com/bette_jp
