手作りならではのムラのある釉薬のかかり具合が生み出す、味わいある表情が特徴の英一窯さんのプレート皿。
 
ところどころ素地の部分が見え隠れしていて少しだけいびつだったり、歪みがあったり、どこか素朴な雰囲気がこの器の魅力です。
 
新商品の「米粉のエンゼルフードケーキ」を開発中、「もっと和の雰囲気を感じられる、特別なお皿に乗せたい…！」というパティシエ志々目の想いから
ご縁があり、丹波篠山の陶芸家の市野さんをご紹介いただくことに。
 
これからも市野さんとの繋がりを大切にしながら、器とケーキが織りなす特別な世界観を皆様に楽しんでいただけたら嬉しいです。

［使用メニュー］淡路島産米粉のエンゼルフードケーキ 丹波黒豆きな粉と沖縄黒糖黒蜜
 
淡路島産米粉を使ったグルテンフリーの生地は、なめらかな口当たりと、きめ細かくしっとりとした食感。
仕上げに香ばしい丹波黒豆きなこと沖縄黒糖の黒蜜をかけて風味豊かな仕上がりに。
 
市野さんのお皿に盛ることで、より温かみのある雰囲気に仕上がりました。