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Meet the Producers
Hyogo Kobe - KOBE NOEN HAREIRO
Producers
兵庫県神戸市｜神戸農園ハレいろ｜代表 佐々木隆仁さん
神戸市西区玉津でイチゴとトマトを生産されている佐々木さん。
農業を始める前はコンサルティング業をされており、人の役に立つために手間や創意工夫を惜しまない性格が活かせるのではと思い、思い切って脱サラしたそう。
2棟で約2,400mm²の広さをほこるいちごハウスでは、手前で「章姫」、奥で「紅ほっぺ」「かおり野」を育てています。
いちごやトマトの最適な生育環境は、人間が快適に感じる環境と似ていると語る佐々木さん。
遠隔操作での室温管理や水やり・天井の開閉が可能なツールを駆使し、作物が喜ぶ環境で栽培する事で高い品質を保っています。
HP
https://www.kobenoen-hareiro.com/
Instagram
https://www.instagram.com/kobe.noen_hareiro
神戸農園ハレいろさんでは、いちごが赤く完熟するまで待ち、販売当日の早朝3時に収穫後して出荷することで、甘く美味しいいちごの提供を実現されています。
一粒一粒に愛情を込めて、毎日よく観察してお世話をしているからイチゴもトマトもとっても甘いんです！
玉津のいちごハウスから車で約20分ほどの距離にある伊川谷の直売所では、いちごとトマトの両方を購入することができます。
三ノ宮近辺のマルシェにも出品されていることがあるので、見かけたらぜひ味わってみてくださいね♪