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Meet the Producers
Hyogo Himeji - BLACK SOYBEAN TEA
Ingredients
兵庫県姫路市｜寺尾製粉所｜まめな黒豆茶
五つ星ひょうご選定・ひょうご推奨ブランド認定、寺尾製粉所さんの「まめな黒豆茶」は兵庫県産黒大豆を100％使用した、ノンカフェインで体にやさしいお茶。
焙煎職人が専用のコーヒー焙煎機を用いてじっくりと丁寧に煎り上げ、コクと甘みのある香ばしい味わいに仕上げています。
きつく煎り過ぎると苦味のあるお茶になってしまうし、弱すぎると黒大豆の香ばしさが引き立たないそう。
香りを引き立たせる為に試行錯誤を繰り返し、ほんのりときな粉のように香ばしい黒豆茶が生まれました。
HP
https://www.terao-seifun.co.jp/index.html
［使用食材］［使用食材］まめな黒豆茶
・［HYOGO no OYATSU］兵庫 黒豆茶クッキー（*ONLINE SHOPで購入可）
「まめな黒豆茶」を使い、ザクザクとした食感のクッキーを作りました。きなこのような黒豆茶のやさしい甘みで、食べ飽きないおいしさです。
兵庫 黒豆茶クッキーと「まめな黒豆茶」のティーパックは一部店舗の物販コーナーとオンラインショップにて販売しております。
帰省のお土産に、お友だちへのちょっとしたギフトにも、もちろんいつものおやつとしても♪
［販売店舗］神戸国際会館店・ミント神戸店・umie店・イオンモール京都桂川店、ピオレ明石店