C-farmとして独立し、畑の隣でお店を開きたいという思いから、2022年11月に神戸市西区平野町に神戸の有機野菜を使ったカフェレストランをオープン。
C-farm cafeでは「食」を入り口に美味しい有機野菜や神戸産の食材、農業に興味を持ってもらえたらと思い、体に優しいだけでなく、なるべくこの場所と繋がりの深い食材にこだわってメニューを考えているとのこと。

C-farmさんの畑では「食・体・住」を通して農業に触れてもらうことを念頭に置き、農薬化学肥料を一切使わない有機農法で様々な野菜を育てています。
神戸市の地域活動にも積極的に参加し、学校給食のオーガニック化や子どもたちへの食育授業など、有機農業の発展と農業課題の解決に取り組んでいます。

農業に興味を持ってくれる人を増やすため、農業に何の接点もなかった人たちにも届くようにC-farmを大きくしていきたいと語るクリスさん。
豊かな自然の中で美味しい神戸のごはんを食べることができるC-farm cafeにもぜひ足を運んでみてください♪

［使用食材］季節の有機野菜

［取り扱い店舗］三宮本店