Hyogo Kobe - SMILE FARM
Producers


神戸市北区大沢町で農園と農産物直売所を経営されている藤本さん。
藤本さんが育てている苺は紅ほっぺ、章姫 (あきひめ)、おいCベリーの3種類。
背の高いビニールハウスで育てられている苺は約2万株にのぼります。
受粉は蜜蜂やクロマルハナ蜂を使用しておりその数9000匹!
試行錯誤を重ね、愛情をたくさん注いで作られたいちごは、香り豊かで酸味が少なく、とても甘いのが特徴です。
HP
https://www.eonet.ne.jp/~fujimoto-farm/index.html
Instagram
https://www.instagram.com/smilefarm_fujimoto/

いちごの収穫の期間は午前3時に起床し収穫に向かい、今日はどんなお客様がいらっしゃるだろう。どんな思いでうちのいちごをお買い上げいただけるのだろう。そんなことを思い浮かべながら、丁寧に心を込めて収穫・荷造りされるそうです。
朝8時半に開店する直売所では販売開始1時間で売り切れることも。
新鮮なお野菜や果物に出会える「すまいるふぁーむ藤本」さんに、ぜひ一度お立ち寄りください。

[使用食材]章姫・紅ほっぺ
・【期間限定】32層の兵庫県産苺もち重ねクレープタルト
地元の生産者さんから届く兵庫県産苺に、もちもち生地のクレープ、自家製苺ジャム、生クリームカスタード、そして求肥を幾重にも重ねた贅沢な苺ミルクレープ。その下にはクリームチーズ・フロマージュブラン・カマンベールの3種のチーズをブレンドした濃厚なニューヨークチーズケーキタルト。ミルクレープとチーズケーキが一度に味わえる、ご褒美ケーキです。
(販売店舗:三宮本店/六甲店/西宮店/umie店/mint神戸店/神戸国際会館店/ピオレ明石店)
※東馬場農園さん、神戸農園ハレいろさんの苺と日替わりでご用意となります